Комлект хлебопекарного оборудования КОХП

269.jpg

Комлект хлебопекарного оборудования КОХП

Цена: 142 000 руб.

Назначение:
Для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.  
Применение:
В производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, управлениях и инспекциях.
Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:
- равномерное распределение температуры в рабочей камере;
- установку и регулирование температуры;
- автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
- автономную систему пароувлажнения;
- сохранение параметров программы при выключении питания;
- цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
- визуальный контроль процесса. 
Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:
- минимальным временем выхода на рабочий режим;
- малым энергопотреблением;
- оптимальными весовыми характеристиками;
- простотой в эксплуатации;
- высокой надежностью в работе.

Технические характеристики:

Наименование параметра

Расстоечный шкаф

Хлебопекарный шкаф

Разовая загрузка

1 тестовая заготовка для хлеба

1 тестовая заготовка для хлеба

2 тестовые заготовки для формового хлеба

2 тестовые заготовки для формового хлеба

Диапазон регулируемых температур

от t окр. среды до 45

от 50 до 300

Предельное отклонение температуры по объему камеры, °С

±1

±5

Время разогрева, мин

20 (до температуры расстойки)

15 (до температуры выпечки)

Способ увлажнения

емкость для воды

парогенератор

Задание режимов работы

с пульта управления

с пульта управления

Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы

визуальная информация

визуальная информация, звуковая сигнализация

Переставляемые полки, шт., не менее

2

2

Напряжение питания, В

220±10%

220±10%

Частота, Гц

50

50

Установленная мощность, кВт, не более

0,55

3,5

Размеры рабочей камеры ШхВхГ, мм., не менее

520х350х350

520х350х356

Габаритные размеры ШхВхГ, мм., не менее

820х562х600

820х562х650

Масса, кг, не более

58

65

Температура окружающей среды при эксплуатации, °С

10… 35

10… 35

Гарантийный срок, мес.

12

12